Vizovické pečivo

 

Vizovické pečivo vzniklo na počátku našeho století a navázalo tak na dávnou českou tradici vánočního dekorativního pečiva. Těsto z mouky a vody, popř. lžíce octa se důkladně propracuje a nechá odpočinout. Z válečků těsta se pak tvarují různé figurky - holubička, miminko, ježek, ptáček aj. Tvary se při úpravě nastřihávají nůžkami nebo nařezávají nožem. Oči jsou z koukolových semínek. Toto dekorativní pečivo je symbolem jihomoravského města.
 
Obrázek muzikantů z vizovického pečiva
Anežka Lutonská z Vizovic při zpracování vizovického těsta
Pečené figurky

Zpět Domů